Plus de 300 recettes pour découvrir les produits de base et les spécialités de la cuisine espagnole traditionnelle, avec des suggestions de vins. ©Electre 2024
Le grand livre de la Cuisine Espagnole
Avec sa cuisine qui fleure bon le terroir, l'Espagne a inscrit de nombreux chefs-d'oeuvre au patrimoine gastronomique mondial. En effet, la cuisine espagnole ne se résume pas à la paella ou les tortillas ! C'est aussi le gaspacho, la charcuterie, les fritures de poisson, les viandes, les gibiers, les ragoûts, les soupes, les matelotes, les beignets, les flans, les confiseries... 1 001 spécialités de 1 001 régions qui proposent un univers incroyablement riche et savoureux.
Dans cet ouvrage complet partez à la découverte d'une variété impressionnante de recettes plus appétissantes les unes que les autres, faciles à réaliser ; vous y découvrirez notamment :
Superbement illustré, cet ouvrage restitue à merveille un art de vivre et une gastronomie à la fois colorée et riche, simple et spectaculaire, savoureuse et surprenante...
Paru le : 05/10/2010
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Ana Maria Calera Auteur : Razika Chérif
Éditeur(s) :
De Vecchi
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Traducteur : Marie-Françoise Vinthière
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7328-9568-0
EAN13 : 9782732895680
Reliure : Relié
Pages : 232
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 2.1 cm
Poids: 865 g
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