Une centaine de recettes crétoises : salade romaine aux oignons, salade de tarama, purée d'aubergines, feuilles de chou farcies, feuilletés au fromage, biscottes crétoises à la tomate et à la féta, gombos à la sauce tomate, moussaka, porc au céleri, chaussons sucrés au fromage. ©Electre 2025
La cuisine crétoise, réputée dans le monde entier, passe pour l'une des plus saines et des plus équilibrées qui soient. À ses recettes à la fois simples et savoureuses, appétissantes et ensoleillées, les Crétois doivent une espérance de vie parmi les plus élevées du monde.
Voici plus de 80 spécialités faciles à réaliser et peu coûteuses, toutes plus savoureuses les unes que les autres :
... Et pour que plaisir rime avec santé, chaque recette est accompagnée d'une information sur les quantités à respecter si l'on veut se tenir à un régime alimentaire sain.
Paru le : 25/10/2008
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Angelika Ilies
Éditeur(s) :
Terres éditions
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Klaus Arras
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35530-053-0
EAN13 : 9782355300530
Reliure : Cartonné
Pages : 93
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 3.5 cm
Poids: 445 g
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