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Cuisine judéo-espagnole : recettes et traditions

Cuisine judéo-espagnole : recettes et traditions

Auteur : Esther Benbassa

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Résumé

Trois cents recettes que les juifs expulsés d'Espagne à la fin du 15e siècle emportèrent avec eux et répandirent autour de la Méditerranée ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 01/01/1984

Thématique : Cuisine Europe

Auteur(s) : Auteur : Esther Benbassa

Éditeur(s) : Scribe

Collection(s) : Scribe errant cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782867650048

Reliure : Relié

Pages : 285

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 17.0 cm


Poids: 0 g