La cuisine est le reflet d'une culture, d'une région, d'une histoire. Les auteurs ont sillonné les différents pays d'une Europe savoureuse pour goûter et transmettre des recettes aussi originales que variées. ©Electre 2024
Gaspacho, tarama, carpaccio, saumon mariné, pizzas, paella..., toutes ces recettes ont envahi nos tables. Longtemps cantonnées dans leur pays d'origine, elles ont maintenant traversé les frontières. Le patrimoine culinaire européen est d'une richesse et d'une variété uniques au monde. Valérie-Anne et Geneviève Macé vous invitent à le découvrir.
Ces deux cuisinières passionnées ont sillonné les différents pays d'Europe pour goûter sur place les recettes originales. Elles ont recueilli les confidences de femmes de toutes les régions et ont rapporté leurs secrets en France. Puis elles ont testé toutes les recettes, les ont parfois adaptées aux produits que l'on trouve chez nous et vous offrent dans ce livre le meilleur des cuisines d'Europe.
Pour varier vos menus, étonner vos amis et vous transporter aux quatre coins de notre continent par le goût et par l'odorat, un ouvrage attrayant et facile à consulter.
Paru le : 07/10/1999
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Valérie-Anne Montassier Auteur : Geneviève Macé
Éditeur(s) :
Fixot
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782221090329
Reliure : Relié
Pages : 304
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 2.1 cm
Poids: 1110 g
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