Un aperçu de la cuisine traditionnelle du Maroc, des plats uniques comme le couscous et les tajines aux pâtisseries à base de miel et d'amandes en passant par les plats assaisonnés de piments fort et doux, les soupes, les salades et les recettes de poissons. 80 recettes du patrimoine culinaires des villes impériales mises en scène par le chef Mohamed, du Dar Moha. ©Electre 2025
Paru le : 11/09/2006
Thématique : Cuisine Afrique
Auteur(s) : Auteur : Mohammed Fedal
Éditeur(s) :
Ed. de Lodi
Collection(s) : Table des saveurs
Contributeur(s) : Photographe : Cécile Tréal - Photographe : Jean-Michel Ruiz - Collaborateur : Fadéla Benabadji
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782846902519
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 187
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 2.1 cm
Poids: 1172 g
Carte fidélité
Mollat Radio
