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Saveurs afghanes : la cuisine du Gandhara

Auteur : Patrick Denaud

Auteur : Béatrice Bouvet

Paru le : 23/10/2002
Éditeur(s) : Le Félin
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Beaux livres
Contributeur(s) : Préfacier : Jean-François Deniau - Préfacier : Olivier Weber - Postfacier : Michel Bras

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Résumé

Recettes de cuisine d'Afghanistan recueillies au cours de nombreuses rencontres faites par P. Denaud et B. Gitton. A travers les recettes de plats qui ont souvent une symbolique culturelle, religieuse, se dessine l'histoire du pays et de ses populations. ©Electre 2017

Fiche Technique

Paru le : 23/10/2002

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Patrick Denaud Auteur : Béatrice Bouvet

Éditeur(s) : Le Félin

Collection(s) : Beaux livres

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-86645-471-5

EAN13 : 9782866454715

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 200

Hauteur : 25 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : 1,4 cm

Poids : 615 g