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Cuisine et saveurs d'Asie : recettes de cuisine illustrées

Auteur : Jean-Paul Chigot

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Résumé

Recueil de recettes de cuisine asiatiques, communes à plusieurs pays ou spécifiques : le lap au Laos, le hamok au Cambodge, les brochettes Satay à Singapour, le boeuf mariné au Vietnam, la soupe tom yam kung en Thaïlande. ©Electre 2024

Les recettes plaisir d'un amateur éclairé.

Cuisiner facilement soupes, entrées, viandes, poissons, crustacés, garnitures, sauces, desserts et confitures à la mode orientale. Une explosion de saveurs... et pour une bonne cause !

Fiche Technique

Paru le : 13/11/2009

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Jean-Paul Chigot

Éditeur(s) : Henry éditions

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-917698-44-0

EAN13 : 9782917698440

Reliure : Spirale

Pages : 121

Hauteur: 20.0 cm / Largeur 21.0 cm


Épaisseur: 1.0 cm

Poids: 436 g