Le chef J. Zhou explique geste après geste comment réaliser des recettes de cuisine cantonaise. ©Electre 2024
La cuisine cantonaise
Par l'image
Parmi les quatre grandes familles qui composent la cuisine chinoise, la cuisine cantonaise est considérée comme la meilleure de Chine : elle a conquis le monde entier.
La voici pour vous avec ses saveurs authentiques et ses arômes incomparables.
Le chef Zhou vous explique, geste après geste, comment confectionner ses plats préférés.
Celle ou celui qui s'invite en cuisine réalisera avec bonheur ces recettes remarquablement illustrées dans cet ouvrage exceptionnel.
À vos woks et vos marmites !
Paru le : 24/02/2009
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Jacques Zhou
Éditeur(s) :
Orphie
Collection(s) : Saveurs du monde
Contributeur(s) : Photographe : Thierry Montford
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-87763-438-0
EAN13 : 9782877634380
Reliure : Relié
Pages : 219
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.9 cm
Poids: 897 g
Carte fidélité
Mollat Radio
