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La vraie cuisine thaïe toute simple : comment réussir les meilleures recettes de la cuisine thaïe de tous les jours

Auteur : Ken Hom

Paru le : 17/02/2003
Éditeur(s) : Flammarion
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Jean Cazals - Traducteur : Christine Rimoldy

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Résumé

Propose 40 recettes qui vont du nem version thaïe à la salade de vermicelles épicées, avec la description des ingrédients essentiels et les aliments de remplacement au cas où les ingrédients seraient difficiles à trouver. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

Cuisiner thaï en quarante recettes vraiment simples, soigneusement testées et clairement illustrées pas à pas par des photographies en couleur, voilà qui est désormais à la portée de chacun grâce à Ken Hom. Simplicité et authenticité des recettes dégagent une atmosphère de paisible gaieté, comme un subtil et dynamisant parfum d'orient...

Fiche Technique

Paru le : 17/02/2003

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Ken Hom

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-08-200846-0

EAN13 : 9782082008464

Format : Non précisé.

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 128

Hauteur : 28 cm / Largeur : 21 cm

Épaisseur : 1,7 cm

Poids : 736 g