En complément du roman Abrakadakebab, qui relate les aventures picaresques de Trabalzar Erol Ekinozu, maître kébabiste, ce carnet livre quelques-unes des fameuses recettes orientales du héros. Des plats copieux, simples et conviviaux, tels les poivrons et aubergines farcies, l'épaule d'agneau bosphore, la soupe de pois chiche de Gilda ou la salade de haricots blancs aux oignons nouveaux. ©Electre 2025
Trabalzar Cookbook
Dans ce petit livre aisément transportable où que vous alliez, Trabalzar, l'avatar romanesque d'Aslan Skinazy, se propose de vous faire découvrir quelques-unes des plus fameuses recettes orientales.
Ne vous fiez pas aux noms fantaisistes de certaines d'entre elles qui sont des allusions à des scènes ou des personnages du roman Abrakadakebab ; elles font pour la plupart partie du panthéon culinaire des abords de la Méditerranée.
Dans tous les cas, loin de céder à la mode ou au décorum, elles augurent de la préparation de vrais plats, copieux, conviviaux, simples, bons pour la santé et incontestablement par la complexité de leurs saveurs, euphorisants sinon aphrodisiaques. Il ne fait pas de doute que ce manuel mêlant tradition et invention ravira les explorateurs des fourneaux et les vrais amateurs de bonne chère.
Trabalzar Cookbook complète de façon gourmande et savoureuse le roman d'Aslan Skinazy, premier volet des aventures picaresques de Trabalzar Erol Ekinozu, maître-kébabiste et magicien aux ambitions de maître queux.
Paru le : 15/12/2011
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Aslan Skinazy
Éditeur(s) :
Archibald & Archibald publishing
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-9540692-1-0
EAN13 : 9782954069210
Reliure : Broché
Pages : 47
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 0.4 cm
Poids: 100 g
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