Après une présentation de la cuisson au wok, des instructions et des conseils, propose des recettes simples de légumes, de volailles, de viandes, de fruits de mer et de pâtes, ainsi que des indications sur les poids et les mesures. ©Electre 2024
Cuisine au wok
Venu d'Asie, le wok n'en finit pas de séduire, non sans raison...
Avec des recettes faciles à exécuter pour un résultat savoureux et croquant, ce livre séduira les connaisseurs comme les néophytes.
Ce livre contient :
Vous ne pourrez bientôt plus vous passer de cette cuisson rapide qui préserve la texture, l'arôme et les vitamines des aliments, pour des plats appétissants et hauts en couleurs.
Paru le : 17/08/2005
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Richard Carroll
Éditeur(s) :
Gründ
Collection(s) : Sans problème
Contributeur(s) : Traducteur : Nadia Fischer - Photographe : Steve Baxter - Photographe : Philip Wilkins - Photographe : David Munns
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782700060584
Reliure : Cartonné
Pages : 64
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 300 g
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