La cuisine du Japon est raffinée et esthétique ; une place primordiale est accordée au visuel. Ce choix de recettes a été réalisé et photographié dans différentes régions du Japon : sushi et sashimi, crevettes au saké, beignets aux feuilles de cerisier, etc. ©Electre 2024
Paru le : 20/09/1998
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Takayuki Kosaki
Éditeur(s) :
Ed. du Pacifique
Collection(s) : Tables du monde
Contributeur(s) : Photographe : Heinz von Holzen - Traducteur : Anne Déchanet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782878680416
Reliure : Cartonné
Pages : 132
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 672 g
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