Les recettes de cet ouvrage proviennent d'une zone qui s'étend de la Turquie à l'Afghanistan à l'est, de l'Arménie au nord, de l'Egypte et du Yémen au sud. Sont d'abord présentés les ingrédients, épices et ustensiles nécessaires, puis viennent les recettes : taboulé, moussaka, kebab... accompagnées d'informations telles que le temps de préparation, de cuisson ou les astuces. ©Electre 2024
Paru le : 21/08/2003
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Tess Mallos
Éditeur(s) :
Soline
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782876774773
Reliure : Cartonné
Pages : 128
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 854 g
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