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Cuisine du Moyen-Orient

Auteur : Tess Mallos

Paru le : 21/08/2003
Éditeur(s) : Soline
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Les recettes de cet ouvrage proviennent d'une zone qui s'étend de la Turquie à l'Afghanistan à l'est, de l'Arménie au nord, de l'Egypte et du Yémen au sud. Sont d'abord présentés les ingrédients, épices et ustensiles nécessaires, puis viennent les recettes : taboulé, moussaka, kebab... accompagnées d'informations telles que le temps de préparation, de cuisson ou les astuces. ©Electre 2017

Fiche Technique

Paru le : 21/08/2003

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Tess Mallos

Éditeur(s) : Soline

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-87677-477-1

EAN13 : 9782876774773

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 128

Hauteur : 28 cm / Largeur : 24 cm

Épaisseur : 1,4 cm

Poids : 854 g