La pluralité culturelle de ce pays sud-américain a doté sa cuisine d'une étonnante variété. Ce guide décrit les produits et les recettes et donne des adresses utiles. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 02/09/1999

Thématique : Cuisine Amérique - Australie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Albin Michel
Conseil national des arts culinaires

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Auteur : Conseil national des arts culinaires (France)

Série(s) : L'inventaire du patrimoine culinaire de la France

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782226109996

Reliure : Relié

Pages : 408

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm

Épaisseur: 2.6 cm

Poids: 604 g

23,20 €

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