La richesse de la gastronomie guyanaise est le fruit du métissage culturel qui s'est produit entre les Caraïbes, l'Asie, le Brésil, Java et le Surinam. Cet ouvrage invite à en découvrir les saveurs chaudes et épicées avec des recettes originales et faciles à faire. ©Electre 2024
Découvrez enfin les 108 meilleures recettes de la cuisine guyanaise, sélectionnées pour vous par des spécialistes et présentées image par image. Une démarche didactique, pas à pas, idéale pour vous initier facilement aux secrets de cette savoureuse cuisine d'Outre-Mer.
Toutes les techniques sont expliquées avec précision, illustrées au fil des pages.
Les conseils du chef vous aideront à faire la différence dans la préparation des entrées, plats, desserts, et même des punchs...
Paru le : 22/02/2012
Thématique : Cuisine Amérique - Australie
Auteur(s) : Auteur : Paulette Adami
Éditeur(s) :
Orphie
Collection(s) : Saveurs d'Outre-mer
Contributeur(s) : Photographe : Gilles Nourault
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-87763-678-0
EAN13 : 9782877636780
Reliure : Relié
Pages : 222
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 2.2 cm
Poids: 1270 g
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