Le Mexique a légué au monde les premières boissons à base de graines de cacao. Il s'est enrichi, après la conquête du pays par Cortès, de sucre de canne, de lait et de cannelle pour donner le chocolat. Ce livre est à la fois une enquête sur ce breuvage mythique et un voyage au pays du chocolat. Il est complété par des recettes mexicaines traditionnelles et contemporaines à base de cacao. ©Electre 2024
Paru le : 11/10/2011
Thématique : Cuisine Amérique - Australie
Auteur(s) : Auteur : Valentine Tibère
Éditeur(s) :
Ed. du Palais
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-90119-10-9
EAN13 : 9791090119109
Reliure : Broché
Pages : 120
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 530 g
Carte fidélité
Mollat Radio
