La richesse de la gastronomie guyanaise est le fruit du métissage culturel qui s'est produit sur cette terre d'accueil : les saveurs des Caraïbes se mélangent à celles venues d'Asie, du Brésil, de Java ou de Surinam. Cet ouvrage invite à en découvrir les saveurs chaudes et épicées avec des recettes originales et faciles à faire. ©Electre 2024
Découvrez enfin les 108 meilleures recettes de la Cuisine Guyanaise, sélectionnées pour vous par des spécialistes et présentées image par image.
Une démarche didactique, pas à pas, idéale pour vous initier facilement aux secrets de cette savoureuse cuisine d'Outre-Mer. Toutes les techniques sont expliquées avec précision, illustrées au fil des pages. Les conseils du chef vous aideront à faire la différence dans la préparation des entrées, plats, desserts et même des punchs...
Paru le : 09/12/2002
Thématique : Cuisine Amérique - Australie
Auteur(s) : Auteur (illustrateur) : Paulette Adami
Éditeur(s) :
Orphie
Collection(s) : Saveurs d'Outre-mer
Contributeur(s) : Photographe : Gilles Nourault
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782877631891
Reliure : Cartonné
Pages : 221
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 29.0 cm
Épaisseur: 2.1 cm
Poids: 1170 g
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