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La cuisine guyanaise par l'image

Auteur : Paulette Adami


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Résumé

La richesse de la gastronomie guyanaise est le fruit du métissage culturel qui s'est produit sur cette terre d'accueil : les saveurs des Caraïbes se mélangent à celles venues d'Asie, du Brésil, de Java ou du Surinam. Cet ouvrage invite à en découvrir les saveurs chaudes et épicées avec des recettes originales et faciles à faire. ©Electre 2024

La Cuisine Guyanaise par l'Image

Découvrez enfin les 108 meilleures recettes de la cuisine guyanaise, sélectionnées pour vous par des spécialistes et présentées image par image. Une démarche didactique, pas à pas, idéale pour vous initier facilement aux secrets de cette savoureuse cuisine d'Outre-Mer.

Toutes les techniques sont expliquées avec précision, illustrées au fil des pages.

Les conseils du chef vous aideront à faire la différence dans la préparation des entrées, plats, desserts, et même des punchs...

Fiche Technique

Paru le : 17/02/2010

Thématique : Cuisine Amérique - Australie

Auteur(s) : Auteur : Paulette Adami

Éditeur(s) : Orphie

Collection(s) : Saveurs d'Outre-mer

Contributeur(s) : Photographe : Gilles Nourault

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-87763-502-8

EAN13 : 9782877635028

Reliure : Relié

Pages : 222

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 29.0 cm


Épaisseur: 2.2 cm

Poids: 1214 g