50 recettes pas à pas pour réussir le décor des gâteaux en réalisant une rose, un violon, des papillons, etc. Avec le détail des techniques et des recettes de base comme la pâte à sucre, le glaçage royal ou la ganache au chocolat et un descriptif des ustensiles indispensables. ©Electre 2025

Quatrième de couverture

Cake Design

Comment travailler une pâte à sucre, concocter une génoise ou encore réaliser un gâteau aux feuilles en chocolat ?

Avec des techniques de décoration détaillées et des pas à pas illustrés, réalisez plus de 50 gâteaux festifs et savoureux !

Lancez-vous et impressionnez vos invités avec de vraies oeuvres d'art, aussi gourmandes qu'élégantes. La décoration de gâteaux n'aura plus de secrets pour vous !

Fiche Technique

Paru le : 08/06/2015

Thématique : Pâtisserie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Editions de l'Imprévu

Collection(s) : Instants gourmands

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 979-10-295-0132-6

EAN13 : 9791029501326

Reliure : Broché

Pages : 128

Hauteur: 20.0 cm / Largeur 19.0 cm

Épaisseur: 1.1 cm

Poids: 340 g