50 recettes pas à pas pour réussir le décor des gâteaux en réalisant une rose, un violon, des papillons, etc. Avec le détail des techniques et des recettes de base comme la pâte à sucre, le glaçage royal ou la ganache au chocolat et un descriptif des ustensiles indispensables. ©Electre 2025
Paru le : 08/06/2015
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Editions de l'Imprévu
Collection(s) : Instants gourmands
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-295-0132-6
EAN13 : 9791029501326
Reliure : Broché
Pages : 128
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 340 g
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