Des recettes, techniques et astuces pour réaliser sponge-cake, pudding et autres desserts américains. Avec des conseils pour travailler la pâte à sucre et réaliser des décors. ©Electre 2024
Le cake design dévoile tous ses secrets dans ce livre. Vous découvrirez toutes les techniques et les astuces de Morgane pour réussir ces recettes simples et variées. Vous apprendrez également à travailler et sculpter la pâte à sucre pour des décors dignes des plus grands pâtissiers !
Paru le : 22/08/2013
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : Morgane Sirguey
Éditeur(s) :
Editions de Saxe
Collection(s) : Secrets de blogueuses
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7565-2083-4
EAN13 : 9782756520834
Reliure : Broché
Pages : 64
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 0.5 cm
Poids: 224 g
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