Un coffret contenant 1 livre d'une quarantaine de recettes et 1 DVD de 52 minutes pour réaliser des macaraons comme un chef. ©Electre 2025
Faites vibrer vos papilles et impressionnez vos invités en confectionnant vous-même vos macarons !
Suivez étape par étape la recette originale filmée du macaron à la framboise, au chocolat, au caramel beurre salé ou même au foie gras... Guidé par Stéphane Glacier, Meilleur Ouvrier pâtissier de France, et par la pétillante Marine Vignes, vous trouverez dans ce DVD tous les gestes et les conseils indispensables pour devenir un pro du macaron.
Un livre de 40 recettes inédites vous permettra de découvrir des parfums étonnants et savoureux et de développer votre savoir-faire grâce à des pas à pas et à des astuces. Vous y retrouvez également toutes les recettes filmées du DVD. Le macaron n'aura plus de secrets pour vous que vous soyez débutant ou initié !
Paru le : 04/10/2011
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : Stéphane Glacier Auteur : Marine Vignes
Éditeur(s) :
Gründ
Collection(s) : Mon atelier cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Gaëlle Astier-Perret
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-324-00043-0
EAN13 : 9782324000430
Reliure : Coffret
Pages : 121
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 4.3 cm
Poids: 773 g
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