H. Pigaillem raconte l'histoire des aliments, des grandes marques, des produits célèbres, des menus royaux, des écrivains gourmands, des grands restaurants, etc. Il explique l'origine et l'étymologie des expressions courantes liées à la nourriture. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 26/02/2015

Thématique : Histoire de la gastronomie Pratique Poche

Auteur(s) : Auteur : Henri Pigaillem

Éditeur(s) : Gallimard

Collection(s) : Folio

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-07-045952-0

EAN13 : 9782070459520

Reliure : Broché

Pages : 458

Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm

Épaisseur: 1.8 cm

Poids: 228 g

9,50 €

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