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Une réflexion sur la cuisine et la gastronomie. L'auteur revient sur l'aspect social de la gastronomie et sur ses différentes facettes autres que sa dimension matérielle. ©Electre 2025
Paru le : 10/09/2009
Thématique : Cuisine régionale Pratique Poche
Auteur(s) : Auteur : Raymond Dumay
Éditeur(s) :
La Table ronde
Collection(s) : La petite Vermillon
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Jean-Claude Pirotte
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7103-3137-7
EAN13 : 9782710331377
Reliure : Broché
Pages : 216
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 142 g