Une petite centaine de recettes, pour apprendre à choisir et à préparer huîtres, coquilles Saint-Jacques, pétoncles, praires, palourdes, vernis, pousse-pied, moules... ©Electre 2025
Paru le : 05/09/2001
Thématique : Cuisine traditionnelle Pratique Poche
Auteur(s) : Auteur : Jean-Louis Robert
Éditeur(s) :
J.-P. Gisserot
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782877475815
Reliure : Broché
Pages : 125
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 0.4 cm
Poids: 170 g
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