Des recettes de cuisine qui font la part belle aux fruits et légumes, aux herbes, épices et autres assaisonnements. ©Electre 2024
· Des recettes savoureuses et gastronomiques
La cuisine du Maghreb, transmise oralement de génération en génération, est une des plus méconnues.
Nadira Hefied a recueilli les traditions familiales de sa mère et de ses grands-mères et nous les restitue fidèlement en les adaptant à nos habitudes.
Les recettes font la part belle aux fruits et aux légumes, aux épices et assaisonnements. Couscous salés ou sucrés, salades, soupes... les moindres plats, mijotés, avec leurs saveurs et leurs arômes délicats, deviennent gastronomiques.
Un livre original pour nous initier à cette cuisine ensoleillée et nous apprendre à l'aimer ·
Paru le : 23/05/2003
Thématique : Pratique Poche Cuisine Afrique
Auteur(s) : Auteur : Nadira Hefied
Éditeur(s) :
J'ai lu
Collection(s) : J'ai lu
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782290335093
Reliure : Broché
Pages : 190
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 190 g
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