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Cuisine alsacienne d'hier et d'aujourd'hui : soupes, entrées, poissons, viandes, fromages, desserts

Auteur : Hubert Maetz


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Résumé

Reprend des recettes d'Aimer la cuisine d'Alsace, et propose des recettes à base de produits régionaux. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 22/03/2004

Thématique : Cuisine régionale Pratique Poche

Auteur(s) : Auteur : Hubert Maetz

Éditeur(s) : Ouest-France

Collection(s) : Pratique

Contributeur(s) : Photographe : Marcel Ehrhard

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782737333156

Reliure : Broché

Pages : 159

Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm


Épaisseur: 0.8 cm

Poids: 190 g