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Cuisine et congélation : méthodes et recettes

Auteur : Amélie Bar

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Résumé

Tout savoir et tout comprendre pour réussir la congélation et la décongélation, la préparation, l'emballage des aliments de base, viandes, poissons, légumes. Avec 150 recettes spéciales congélation. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 15/02/1999

Thématique : Cuisine traditionnelle Pratique Poche

Auteur(s) : Auteur : Amélie Bar

Éditeur(s) : Ouest-France

Collection(s) : Pratique

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782737324864

Reliure : Broché

Pages : 222

Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm


Épaisseur: 1.5 cm

Poids: 201 g