Livre de cuisine comportant des recettes traditionnelles et créatives avec les produits du terroir. ©Electre 2024
Voici enfin un ouvrage qui vous offre un panorama complet de la cuisine normande, mêlant habilement recettes traditionnelles et nouvelles, tout en utilisant les produits du terroir remis parfois au goût du jour par Michel Bruneau.
Les soupes sont étonnantes, le foie gras se démocratise, l'andouille se laisse redécouvrir, jusqu'aux desserts qui se déclinent aux pommes mais aussi au camembert...
Paru le : 28/05/2001
Thématique : Cuisine régionale Pratique Poche
Auteur(s) : Auteur : Michel Bruneau
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Pratique
Contributeur(s) : Photographe : Bernard Enjolras
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782737327575
Reliure : Broché
Pages : 156
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 0.6 cm
Poids: 186 g
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