500 recettes concises rédigées en termes simples et classées par genre culinaire afin d'aborder la réalisation de buffets : les cocktails, les petits-fours, les entrées, les desserts, etc. Avec des suggestions de menus à thèmes (buffet pour les enfants, buffet de carnaval, buffet de Noël, etc.). ©Electre 2025
Paru le : 12/01/2004
Thématique : Cuisine traditionnelle Pratique Poche
Auteur(s) : Auteur : Gilbert Wenzler
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Pratique
Contributeur(s) : Photographe : Didier Benaouda
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782737334399
Reliure : Broché
Pages : 157
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 0.7 cm
Poids: 201 g
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