L'art et le plaisir de chasser et de pêcher, puis d'apprêter, et de déguster. En Corrèze, la chasse au gibier à poils et à plumes (perdreau, bécasse, lièvre, ou palombe) est un art de vivre. Les forêts et les étangs de Brenne sont propices au gros gibier (chevreuil, sanglier) et à la pêche. Les récits de chasse sont accompagnés de 80 recettes (rôtis, pâtés, tartes, et pain). ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 20/02/2003

Thématique : Pratique Poche

Auteur(s) : Auteur : Bernadette Michelet Auteur : Claude Michelet

Éditeur(s) : Pocket

Collection(s) : Pocket

Contributeur(s) : Illustrateur : Yves Michelet

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782266125680

Reliure : Broché

Pages : 249

Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm

Épaisseur: 1.1 cm

Poids: 130 g

5,50 €

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