400 questions sur la viticulture, la vinification, les différents cépages, les appellations de vin en France, les vins du reste du monde, les accords entre vins et cuisine, la dégustation, etc. Avec des réponses commentées. ©Electre 2024
Que valez-vous en vin ?
Voici un livre de questions-réponses sur le vin : son histoire, les différents cépages, les techniques de vinification, les appellations françaises, les vins étrangers, ainsi que les conseils de service et techniques de dégustation. Il s'agit de questions que chacun se pose au moment d'acheter, de servir une bouteille ou de parler du vin, auxquelles sont apportées des réponses claires et argumentées. Cette nouvelle édition comporte plus de 100 idées d'associations entre mets et vins.
Paru le : 19/11/2008
Thématique : Boissons Pratique Poche
Auteur(s) : Auteur : Robert Pujol
Éditeur(s) :
Studyrama
Collection(s) : Que valez-vous... ? Pratique
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7590-0576-5
EAN13 : 9782759005765
Reliure : Broché
Pages : 208
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 266 g
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