L'auteure fait le point sur le succès des produits issus de l'agriculture biologique, de la production jusqu'aux avantages sur la santé et l'environnement. Elle dresse un panorama des connaissances à avoir afin d'intégrer l'alimentation bio au quotidien. ©Electre 2024
Magasins spécialisés, marchés, rayons de grandes surfaces... Pas de doute, les produits issus de l'agriculture biologique, dits produits «bio», connaissent aujourd'hui un succès inégalé, autant du côté des producteurs que des consommateurs.
D'où vient ce succès ? Qui produit bio aujourd'hui et comment ? Quels sont les garanties, les avantages pour notre santé et pour l'environnement ?
Ce petit livre fait le tour de toutes les pratiques et les connaissances autour de l'alimentation bio, pour que celle-ci s'inscrive durablement dans nos assiettes...
Paru le : 27/02/2014
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Svetana Gerbault
Éditeur(s) :
Plume de carotte
Collection(s) : Et si on vivait autrement ?
Contributeur(s) : Illustrateur : Lionel Le Néouanic
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36672-035-8
EAN13 : 9782366720358
Reliure : Broché
Pages : 50
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 0.5 cm
Poids: 132 g
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