Permet de mettre en pratique les principes de la diététique chinoise dans notre monde moderne. Analyse diverses catégories d'aliments tout en dégageant leurs vertus et propriétés énergétiques. Donne des conseils pour les acheter, les conserver et les préparer. ©Electre 2024
Depuis toujours, la diététique constitue l'un des piliers de la médecine chinoise, incontournable aussi bien dans le domaine préventif que curatif. Contrairement aux systèmes diététiques modernes, souvent contradictoires et obéissant à des phénomènes de mode, ses principes n'ont pratiquement pas varié mais se sont affinés au fil des siècles pour donner l'une des cuisines les plus raffinées qui soit.
Ce livre s'adresse à ceux qui veulent mettre en pratique ces principes de diététique. Adaptés à notre monde moderne, expurgés de leurs aspects "exotiques" ou trop techniques, ils sont ici rendus simples et applicables par tous, et ce dans notre quotidien...
Une grande partie de l'ouvrage est consacrée aux vertus des aliments vus sous l'angle de la diététique énergétique chinoise. De par leurs propriétés, indications et conditions d'emploi, nous serons alors plus à même de choisir ceux qui nous conviennent, selon notre constitution, les saisons mais aussi selon nos éventuelles pathologies. Et faire ainsi de notre alimentation un outil essentiel pour garder ou retrouver la santé!
Paru le : 13/04/2004
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Richard Zagorski
Éditeur(s) :
G. Trédaniel
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782844455116
Reliure : Broché
Pages : 205
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.9 cm
Poids: 550 g
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