Histoire de l'utilisation du vinaigre pour ses vertus tant gustatives que thérapeutiques depuis l'antiquité, avec le point sur les dernières découvertes scientifiques sur ses propriétés. Donne différentes applications gastronomiques du vinaigre, avec des recettes et différentes techniques de bien-être issues des médecines douces. ©Electre 2024
Paru le : 05/07/2010
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Gaël Sitzia
Éditeur(s) :
G. Trédaniel
Collection(s) : Trédaniel pratique
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8132-0182-9
EAN13 : 9782813201829
Reliure : Broché
Pages : 184
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Poids: 301 g
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