Cette enquête montre comment il faut remettre en cause, en médecine, la notion de moyenne et comment l'influence de certains ingrédients alimentaires ne peut être étudiée de manière réductionniste indépendamment du régime alimentaire total : recettes, consommation de vins, etc. ©Electre 2024
Paru le : 14/08/1998
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Philippe Abastado
Éditeur(s) :
les Empêcheurs de penser en rond
Collection(s) : Les empêcheurs de penser en rond
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782843240195
Reliure : Broché
Pages : 432
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 3.4 cm
Poids: 510 g
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