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Cholestérol ou graisses hydrogénées : qui est le vrai coupable ?

Auteur : Marcel Arickx

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Résumé

Examen des habitudes alimentaires qui peuvent être à l'origine des pathologies considérées comme inévitables, incurables, chroniques, héréditaires, ou multifactorielles. L'auteur met en pièces le mythe du cholestérol, et dénonce les prescriptions abusives d'hypocholestérolémiants. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 17/03/2008

Thématique : Diététique - Alimentation

Auteur(s) : Auteur : Marcel Arickx

Éditeur(s) : Testez

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-87461-049-3

EAN13 : 9782874610493

Reliure : Broché

Pages : 432

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm


Épaisseur: 3.7 cm

Poids: 708 g