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Je teste le régime sans gluten

Auteur : Eva-Claire Pasquier

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Résumé

Des informations pour comprendre les intolérances au gluten et comment y remédier par un régime simple et adapté. Avec une centaine de recettes salées et sucrées pour tous les membres de la famille. ©Electre 2024

Que ce soit à cause d'une réaction allergique, d'une intolérance alimentaire ou simplement une quête de mieux-être, de plus en plus de personnes adoptent le régime sans gluten.

Dans cet ouvrage pratique, l'auteur présente toutes les céréales et les graines de substitution pour cuisiner autrement : riz, sarrasin, maïs, quinoa, millet, manioc, châtaigne, amarante... mais aussi les légumineuses en farine ou les graines oléagineuses en poudre, autant de nouvelles saveurs énergisantes et nutritives.

Avec plus de 100 recettes faciles et gourmandes, sucrées et salées, vous pourrez diversifier vos menus et réaliser des préparations saines, légères, digestes et délicieuses pour toute la famille.

Fiche Technique

Paru le : 20/09/2011

Thématique : Diététique - Alimentation

Auteur(s) : Auteur : Eva-Claire Pasquier

Éditeur(s) : Alysse

Collection(s) : Pratic express

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-36217-045-4

EAN13 : 9782362170454

Reliure : Broché

Pages : 201

Hauteur: 18.0 cm / Largeur 12.0 cm


Épaisseur: 1.9 cm

Poids: 200 g