Dans l'alimentation humaine s'entrecroisent des aspects comportementaux, biologiques, culinaires, économiques et politiques. Répond aux principales questions sur la physiologie digestive, la diététique, les pathologies liées à l'alimentation et les significations cachées des nourritures. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 15/11/1993

Thématique : Diététique - Alimentation

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Canopé-CRDP de l'académie de Montpellier

Collection(s) : 99 réponses sur...

Série(s) : La santé

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782866260095

Reliure : Broché

Pages : 99

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm

Poids: 0 g

12,50 €

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