Ce guide indique les moyens pour se nourrir bio à bon prix : manger équilibré, intégrer plus de fibres, privilégier les protéines végétales... ©Electre 2024
Manger bio, est-ce vraiment du luxe? Comment comparer les coûts entre bio et non bio? Dans ce livre, l'auteur met tout sur la table et apporte des réponses sans ambiguïté. Disons-le d'emblée: manger bio n'est pas plus cher que consommer des produits «conventionnels» à condition de mieux équilibrer ses repas.
L'auteur démontre même que les aliments non bio coûtent plus cher au contribuable en raison des subventions versées aux agriculteurs conventionnels. Bien sûr, il faut ajouter à cela le coût des dégâts infligés à notre planète et des soins donnés à ses habitants, malades des pollutions dues à l'agriculture conventionnelle. Manger bio, c'est aussi faire le choix du développement durable.
Pour passer immédiatement à l'action, préserver sa santé et celle de la planète, Lylian Le Goff apporte des conseils nutritionnels, des recettes et des menus chiffrés. Médecin, Lylian Le Goff est impliqué depuis des années dans la prévention sanitaire. Cofondateur et animateur de plusieurs réseaux coopératifs, ses objectifs sont la promotion d'un véritable développement durable et l'essor des produits biologiques.
Paru le : 23/10/2006
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Lylian Le Goff
Éditeur(s) :
Terre vivante
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Nicolas Hulot - Préfacier : Jean-Marie Pelt
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-914717-25-0
EAN13 : 9782914717250
Reliure : Broché
Pages : 128
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 245 g
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