L'auteur cherche à comprendre les nouvelles directives de l'hygiène alimentaire, favorisant le bio, les fruits et légumes, les oméga... ©Electre 2024
Tout le monde le sait : nous sommes ce que nous mangeons. Alors, qui sait ce que révèlent vos choix en matière d'alimentation ?
Au-delà de vos goûts, vous choisissez, préparez et consommez les aliments selon vos propres critères nutritionnels. Mais, en ce domaine, la subjectivité alimentaire l'emporte souvent sur l'objectivité diététique. Tout aussi bien que vos idées et vos sentiments, ce que vous mangez dit ce que vous êtes.
Voilà pourquoi Victoria Cheneau vous invite à porter un regard neuf sur vos pratiques alimentaires. «Cinq fruits et légumes par jour, oui !, mais qu'en est-il des pesticides ? Pourquoi a-t-on, hélas !, un faible pour les produits sucrés ?» : au travers des portraits, parfois aigre-doux, de femmes et de leur alimentation, elle dédramatise les angoisses, interprète les penchants et déchiffre les paradoxes avec humour.
Associant nutrition, politique, écologie et sociologie, ce livre utile et enlevé vous guidera vers une meilleure compréhension de votre relation personnelle à l'alimentation, donc de vous-même.
Paru le : 20/04/2010
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Victoria Cheneau
Éditeur(s) :
Vuibert
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur de publication : Béatrice de Reynal - Préfacier : Béatrice de Reynal
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7117-6450-1
EAN13 : 9782711764501
Reliure : Broché
Pages : 190
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 268 g
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