Traite de tous les aspects de l'exploration de l'état nutritionnel : physiopathologie de la dénutrition, évaluation clinique, mesures anthropométriques et physiologiques, marqueurs biochimiques, évaluation des besoins et des apports, évaluation de la dénutrition appliquée aux pathologies, évaluation de l'efficacité de la renutrition, évaluation de l'état nutrionnel chez l'enfant. ©Electre 2024
Paru le : 20/05/1998
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
EM Inter
Collection(s) : Explorations fonctionnelles humaines
Contributeur(s) : Directeur de publication : Luc Cynober - Directeur de publication : Christian Aussel - Préfacier : Claude Ricour
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782743002350
Reliure : Broché
Pages : XVI-172
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Poids: 310 g
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