Jean Ferniot mène dans cet ouvrage une croisade salutaire en faveur du goût, de la transparence et de l'authenticité alimentaire. Des trouvailles des grands chefs aux saveurs du terroir, des conseils diététiques à une défense des denrées naturelles, il dresse un constat utile et riche d'enseignement. ©Electre 2024
Paru le : 01/03/1999
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Jean Ferniot
Éditeur(s) :
Tchou
Collection(s) : Aujourd'hui et demain
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782710706427
Reliure : Broché
Pages : 114
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 164 g
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