Pour repérer les bons et les mauvais aliments, en termes compréhensibles relatifs aux grands macronutriments (lipides, glucides, protides), et à la lumière des principes de l'alimentation occidentale. ©Electre 2024
« Le tiers de ce que nous mangeons suffit à nous faire vivre, les deux autres fiers servent à faire vivre les médecins. »
Médecin anonyme.
L'objet de ce livre est d'apporter en termes compréhensibles une connaissance sur les grands macronutriments - lipides (graisses), glucides (sucres), protides (protéines) - et de mettre en lumière les toutes dernières conclusions en termes de nutrition selon notre alimentation occidentale, afin que chacun puisse dans son quotidien faire le bon choix, celui qui lui assurera une meilleure santé et une plus grande longévité.
L'objectif n'est pas de créer une nouvelle mode en matière de diététique ni de vendre un quelconque produit, mais d'informer le lecteur face à la confusion qui règne dans le monde de la nutrition.
Pour une plus grande compréhension, cet ouvrage est enrichi de très nombreux résumés qui guident le lecteur vers l'application aisée d'une alimentation saine et équilibrée. Cette synthèse est l'aboutissement de 20 ans de recherches, d'expériences, d'applications dans le domaine de l'alimentation et de la médecine naturelle.
Paru le : 10/12/2007
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Philippe Sionneau
Éditeur(s) :
G. Trédaniel
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84445-864-3
EAN13 : 9782844458643
Reliure : Broché
Pages : 319
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 2.4 cm
Poids: 745 g
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