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Sciences - SavoirsSantéSantéDiététique - Alimentation
Mangez sans peur

Mangez sans peur

Auteur : Jean-Pierre Van Geirt

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Résumé

L'auteur, journaliste d'investigation, fait le point sur les risques alimentaires, le contrôle qualité, la fameuse chaîne du froid, les centrales d'achat, la grande distribution. Ce livre a pour but de dédramatiser, la "crise alimentaire" actuelle (vache folle, dioxine, listériose, etc.). ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 01/07/2000

Thématique : Diététique - Alimentation

Auteur(s) : Auteur : Jean-Pierre Van Geirt

Éditeur(s) : LPM

Collection(s) : Société

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782878454642

Reliure : Broché

Pages : 215

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 15.0 cm


Poids: 326 g