Un recueil de 60 recettes pour cuisiner les produits qui auraient naturellement un effet anticancer. Au menu notamment : soupe à l'ail, poêlée de girolles au tofu, torsades aux framboises, brocolis au citron et aux amandes, fondant au chocolat au parfum de curcuma, omelette aux anchois, saumon et courge en papillote et polenta aux champignons. ©Electre 2024
Face à la progression du cancer, la prévention joue un rôle déterminant, et celle-ci passe aussi par notre alimentation !
Des études scientifiques ont démontré que certains produits auraient un effet anticancer naturel : le curcuma, le soja, les choux, l'ail, l'oignon, le thé vert, les agrumes, le gingembre, les épices et les aromates, la tomate, les oméga-3, les fruits rouges, le chocolat noir... seraient les principaux ingrédients de cette «assiette anticancer». Une démarche préventive qui privilégie également les produits biologiques - particulièrement ceux d'origine végétale -, les aliments complets et les aliments à index glycémique bas.
Alessandra Moro Buronzo met savoureusement en scène ces produits vedettes en 60 recettes simples et quotidiennes. Une alimentation saine et variée pour conjuguer le plaisir de manger tout en préservant son capital santé.
Paru le : 24/03/2011
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Alessandra Moro-Buronzo
Éditeur(s) :
La Martinière
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Dominique Belpomme
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7324-4435-2
EAN13 : 9782732444352
Reliure : Broché
Pages : 143
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 353 g
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