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Régime crétois et vitamines : la santé avant tout

Auteur : André Burckel


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Résumé

Les Crétois ont le taux de mortalité le plus bas du monde. Ils le doivent à leur régime alimentaire qui fait la part belle aux huiles d'olive, de soja, aux fruits, légumes et céréales. A partir d'une étude précise et argumentée, portant sur les acides gras, l'auteur plaide pour une réduction des aliments trop riches en acides arachidoniques, ayant des effets néfastes sur les artères et le coeur. ©Electre 2021

Fiche Technique

Paru le : 20/01/1998

Thématique : Régime / Diététique

Auteur(s) : Auteur : André Burckel

Éditeur(s) : Laurens

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-911838-27-0

EAN13 : 9782911838279

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 224

Hauteur : 24 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : 1,5 cm

Poids : 490 g