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A manger des yeux : l'esthétique de la nourriture

Paru le : 01/01/1988
Éditeur(s) : La Baconnière
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Radu Stern - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Université de Lausanne. Section histoire de l'art - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Suisse) Musée des arts décoratifs (Lausanne - Auteur : Lausanne (Suisse) - Auteur : Université de Lausanne - Auteur : Musée des arts décoratifs de Lausanne - Auteur : 1987

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Résumé

L'émotion du gourmet qui déguste un plat réussi, émotion qui a très peu à voir avec la simple satisfaction d'un estomac bien rempli, peut-elle légitimement être comparée au plaisir ressenti par le mélomane écoutant un concert ou par le spectateur devant un tableau? ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 01/01/1988

Thématique : Cuisine traditionnelle Cuisine du Monde

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : La Baconnière

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-8252-1017-X

EAN13 : 9782825210178

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 100

Hauteur : 20 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 375 g