Edouard Nignon (1865-1934) a exercé une influence prépondérante sur les grands chefs actuels. C'est son testament culinaire, publié un an avant sa mort, qui sort maintenant de l'oubli. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 01/01/1992

Thématique : Cuisine traditionnelle Cuisine du Monde

Auteur(s) : Auteur : Edouard Nignon

Éditeur(s) : F. Bourin-Julliard

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Alexis Payne - Préfacier : Sacha Guitry - Préfacier :

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782876861275

Reliure : Relié

Pages : 484

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 19.0 cm

Épaisseur: 4.2 cm

Poids: 1505 g

54,15 €

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