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Les bonheurs de ma cuisine juive : dans la tradition sépharade

Les bonheurs de ma cuisine juive : dans la tradition sépharade

Auteur : Adèle Rivka Cohen

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Résumé

Depuis le 15e siècle, la cuisine séfarade s'est appliquée au respect des lois alimentaires juives, dans sa rencontre avec les traditions culinaires des pays accueillant les exilés d'Espagne. Une tradition culinaire où se mêlent les parfums d'Orient et les saveurs d'Occident... jusqu'à ce jour. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 22/09/2000

Thématique : Cuisine du Monde

Auteur(s) : Auteur : Adèle Rivka Cohen

Éditeur(s) : Edisud

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782744902055

Reliure : Broché

Pages : 238

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 17.0 cm


Poids: 139 g