Ce que l'on connaît sous le nom de pâtisserie viennoise est pour une bonne part ce que les cuisinières de Bohême mitonnaient pour leurs patronnes viennoises. Voici un recueil de recettes clairement expliquées. ©Electre 2025
Paru le : 01/01/1990
Thématique : Cuisine traditionnelle Cuisine du Monde
Auteur(s) : Auteur : Petra Jarosova
Éditeur(s) :
Ed. de l'Aube
Collection(s) : Cuisines migrantes
Contributeur(s) : Préfacier :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782876780507
Reliure : Broché
Pages : 180
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 175 g
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